↑ Вы находитесь в рубрике: ☑ Национальная еда и напитки



IT’S PIMM’S O’ClOCK! Все секреты английского напитка.

Это слово звучит,как звон хрустальных бокалов: "Пимс-с!"...
Pimm's - это что -то изящное, сладкое и с правильным вкусом и при этом очень простое.
Пиммс – это в своем роде уникальный алкогольный напиток. Его трудно классифицировать, это и не крепкий алкоголь и не ликер, и не настойка, непонятно что в общем…

Пиммс – необычайно демократичный напиток. Его подают как Королеве и ее личным гостям на скачках, регатах и других мероприятиях Лондонского светского сезона, так и в любом пабе в стране. Пиммс – квинтэссенция "великого британского лета". Так шутливо называют здесь это время года. Ирония, естественно, относится к погоде, которая может выдать любые сюрпризы. Однако никакая погода не в силах повлиять на такие "иконы" британского стиля жизни, как стаканчик Пиммса.

Джеймс Пимм (James Pimm), сын кентского фермера и владелец устричного бара в Лондоне, впервые произвел свой знаменитый напиток в 1823 году, смешав вытяжку из нескольких трав с джином и хинином. Изначально напиток, который носит теперь название Pimm’s, подавали посетителям устричного бара Пимма к рыбным блюдам. В 1859 году алкогольный напиток Pimm’s выпустили в широкую продажу в бутылках. Из чего точно состоит Пиммс, знают только несколько человек: владельцы бренда и те, кто непосредственно занимается производством напитка. За полтора столетия владельцы бренда сменились несколько раз, компания пережила расцвет, закат и новый расцвет, а состав Пиммса до сих пор держится в строгом секрете.

Как сделать коктейль (крюшон) Пиммс.

Приготовить Пиммс очень просто. Потребуется бутылка алкогольного напитка Pimm's №1. Не перепутайте, существует 3 вида Пиммса. Вам нужен именно Пиммс номер 1 (Pimm's the original №1 cup), см. фото бутылки.

Пиммс номер 1

Недавно выпущенный Зимний Пиммс (Pimm's Winter) на основе бренди используется не для летних, а для зимних коктейлей. Попробовав Зимний Пиммс в прошлом году, могу сказать, что он не произвел на меня особенно яркого впечатления. Существует также редкий Пиммс №6 на основе водки, но он нам тоже не потребуется. Для крюшона (летнего коктейля) Пиммс нам нужен самый известный оригинальный Пиммс №1. Приобрести бутылку Pimm's №1 можно повсюду в Британии (наверно, и в других странах), несомненно в магазинах Duty Free в аэропортах, на вокзалах, в морских портах.

В Брайтоне Пиммс в бутылках продаётся практически во всех крупных сетевых магазинах , таких как , например, “ Tesco” или “ Asda”.

На один большой графин коктейля Пиммс Ориджинал (Pimm's Original) вам потребуется:

a. Pimm's the original №1 cup
b. Газированный лимонный напиток (лимонад, Спрайт и т.п.) с содержанием сахара или без
c. Горсть свежей клубники
d. около 10 см огурца
e. половина апельсина
f. половина яблока (по желанию)
g. Горсть листиков свежей мяты
h. Лед (по желанию)

Можно делать Пиммс в большом графине, а можно сразу порционно, в прозрачных стаканах. Если у вас нет яблока, это совсем не проблема, можно обойтись и без него. Однако клубника, апельсин, огурец и мята просто обязаны присутствовать в настоящем Пиммсе.

В большой графин нарежьте тонкими дольками яблоко, апельсин, огурец, клубнику, положите листики мяты. Добавьте лед. Теперь добавьте Пиммс и лимонад из расчета 1:3. Такая пропорция рекомендована на бутылке Пиммса, однако вы может изменять ее по своему вкусу. Я лично предпочитаю разводить Пиммс немного слабее, особенно если пить его предстоит днем. Как и другие коктейли и крюшоны, Пиммс довольно коварен: пить его легко и незаметно можно выпить лишнего.

Подавайте Пиммс сразу же в высоких стаканах, наливая коктейль и кладя немного фруктов в каждый стакан. Фрукты напитываются Пиммсом и становятся "пьяными". Когда кувшин наполовину пуст, можно там же развести еще немного Пиммса и лимонада, добавив фрукты.

Чтобы сделать Королевский Пиммс (Пиммс Роял, Pimm's Royale), налейте в каждый бокал для шампанского по 25 мл алкогольного напитка Pimm's №1 из бутылки, долейте бокалы шампанским, итальянским игристым вином Просекко (Prosecco) или любым другим сухим игристым вином. Украсьте каждый бокал свежей клубникой!

За долгие годы под маркой Пиммс выходило 6 видов алкогольных напитков Пиммс под номерами от 1 до 6. Все они представляли собой настой трав на крепком алкоголе: джине, бренди, роме, водке, шотландском и ржаном виски. В 1970 году, из-за падения спроса и в целях модернизации компании, напитки Пиммс под номерами от 2 до 5 были сняты с производства. Любопытно, что бармены, экпериментируя с Пиммсом по запросам клиентов, создали коктейль из Пиммса и текиллы, который условно назвали Пиммс №7. Вы тоже можете поэкспериментировать с Пиммсом!

ГДЕ МОЖНО ВЫПИТЬ ПИММС В БРАЙТОНЕ?

Практически в каждом пабе пиммс продаётся в виде коктейлей по цене в среднем 4-5 фунтов за стакан. Если взять сразу графин, то получится, естественно, несколько дешевле.

Цены на напиток - 2013 год.

В отелях и в ресторанах ПИММС продаётся не всегда и стоит он – до 10 фунтов за стакан.

И ещё совет на последок: Основой Пиммса №1 является джин. Так что, если эти летние напитки кажутся вам слабенькими, незазорно будет плеснуть в них немного джина ;)

За Ваше здоровье!?

| Авто в UK |
| Всё про Brexit |
| Документы, законы Англии |
| Жизнь русских эмигрантов в Англии |
| Жильё в Англии |
| Изучение английского |
| Коммуникации и связь в Англии |
| Магазины в Англии. Всё про шоппинг. |
| Медицина в Англии |
| Национальная еда и напитки Англии |
| Обменник |
| Общественный транспорт |
| Отличия и особенности Англии |
| Политика в Англии |
| Праздники и события в UK |
| Путешествия по Великобритании |
| Работа в Англии |
| Ребёнок в Англии |
| Рыбалка в Англии |
| Скидки, акции, бонусы в Англии |
| Стереотипы о русских в Англии |
| Учёба в Англии |
| Финансы в Англии |